Intersepsi adalah proses tertahannya air hujan pada permukaan tumbuhan kemudian diuapkan kembali ke atmosfer.
Dalam analisis keseimbangan air, intersepsi dinyatakan kehilangan air hujan yang jatuh di atas tumbuhan dan tidak turun sampai pada permukaan tanah, disebut dengan hujan kotor (gross rainfall).
Sedangkan air hujan yang jatuh ke permukaan tanah melalui batang tumbuhan disebut dengan hujan efektif (net precipitation).
Besar intersepsi hujan pada suatu tumbuhan dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya faktor umur tumbuhan, semakin tua usia tumbuhan maka akan semakin besar batang, semakin banyak daun dan semakin banyak cabang dan ranting tumbuhan sehingga akan semakin banyak air hujan yang tertahan.
Selain itu faktor dari luar yang mempengaruhi besarnya intersepsi yaitu curah hujan, kecepatan angin, sinar matahari dan temperatur udara.